Tarte au citron meringuée
Restaurant Salon de thé F.Ghesquière au Touquet

De passage au Touquet, je suis retournée dans le salon de thé F.Ghesquière que j’ai testé il y a 6 ans. L’accueil est toujours aussi charmant et les pâtisseries bien gourmandes ! Grande sélection de thés (Kusmi tea) et de chocolats maison. En cuisine : des spécialités de la cuisine ch’ti et du nord La carte est […]

Puerto cacao, salon de thé 100% chocolat à Paris
Puerto cacao, salon de thé 100% chocolat à Paris

Vous rêviez d’un salon de thé dédié au chocolat, vous allez adorer Puerto Cacao. Situé dans le 12ème arrondissement de Paris, face au marché d’Aligre, ce bar à chocolat propose des pâtisseries bio, tablettes, chocolat chaud, boissons fruitées, tablettes et autres gourmandises au chocolat… Une entreprise engagée dans le développement durable Des chocolats issus du […]

La page d’accueil du site Odelices fait peau neuve !
La page d’accueil du site Odelices fait peau neuve !

Pendant que vous profitez de vos vacances, le site Odelices se fait une petite beauté avec une toute nouvelle présentation de sa page d’accueil. Une nouvelle maquette pour Odelices La page d’accueil du site fait peau neuve : de grandes images gourmandes pour mettre en avant nos dossiers du moment, les dernières recettes ajoutées sur le […]

Comment utiliser une cocotte-minute : mode d’emploi et avantage des autocuiseurs

Je connais presque autant de cuisiniers/cuisinières émérites qui ne jurent que par leur cocotte-minute que de cordons-bleus qui refusent de l’utiliser en invoquant différents prétextes… Est-ce juste un clivage entre les tenants de la modernité et les défenseurs de la tradition culinaire ? Tentons ensemble d’y voir un peu plus clair. Qu’est-ce qu’un autocuiseur ? Marmite de […]

Le cocktail de l’été à la Suze pêche abricots et conseils de Carina Soto-Velasquez
Le cocktail de l’été à la Suze pêche abricots et conseils de Carina Soto-Velasquez

« Munissez-vous d’un shaker, de glaçons et du nouveau Suze pêche de vigne abricot pour réaliser le cocktail tendance de l’été » : voici ce que pourrait vous conseiller Carina Soto-Velasquez, une étoile montante parmi les « bartenders ». Il ne manque plus qu’un bon transat et quelques bouchées à grignoter pour siroter tranquillement ce délicieux cocktail ! Le cocktail Suze […]

Choisissez la couverture du prochain magazine Odelices n°16 – été 2014 !
Choisissez la couverture du prochain magazine Odelices n°16 – été 2014 !

La maquette de notre prochain magazine de cuisine Odelices est quasiment bouclée. Voici venu le temps de choisir la couverture. Une tâche des plus ardues… Choisissez la couverture ! Pour vos repas d’été je vous ai concocté, entre-autres, de beaux desserts glacés, un dossier gourmand sur l’abricot ou la découverte du son d’avoine… Deux photos sont […]