6 recettes bluffantes à faire avec un gaufrier
6 recettes bluffantes à faire avec un gaufrier

Sortez votre gaufrier du placard et utilisez-le pour faire cuire des recettes très originales ! Il peut faire des crêpes et gaufres mais bien d’autres choses encore ! Auriez-vous imaginé pouvoir faire cuire une omelette ou des brownies ? Découvrez nos tests bluffants ! Des recettes originales avec un gaufrier Des gaufres brownies Préparez une pâte à brownie pas […]

La nouvelle gamme de pâtes bio sans gluten L'Emile Saveurs
La nouvelle gamme de pâtes sans gluten savoureuses L’Emile Saveurs

L’huilerie Emile Noël, connue pour ses huiles bio de qualité, innove en lançant une nouvelle gamme de pâtes bio sans gluten, nommée Les pâtes l’Émile Saveurs, fabriquées à partir de farines issues du pressage des graines et fruits biologiques de l’huilerie Émile Noël. Les savoureuses pâtes l’Emile Saveurs Des farines déshuilées de noix, de noisette, de sésame […]

Mon cours de pâte à choux à la masterclass de Christophe Michalak
Mon cours de pâte à choux à la masterclass de Christophe Michalak

Malgré plusieurs années de pratique, la pâte à choux restait un mystère pour moi… J’ai donc décidé de prendre un cours de pâtisserie dans la masterclass de Christophe Michalak. De jolies merveilles au programme ! Comment faire la pâte à choux En fait, ce sont surtout les éclairs qui me posaient problème car ils gonflaient de […]

Rencontre avec Alain Passard – Déjeuner de presse Tipiak à l’Arpège
Rencontre avec Alain Passard – Déjeuner de presse Tipiak à l’Arpège

Lors d’un déjeuner presse Tipiak, j’ai rencontré le chef Alain Passard, ce cuisinier triplement étoilé qui sublime les légumes depuis plusieurs années dans son restaurant l’Arpège. Il nous a réservé un accueil chaleureux et nous a mitonné des petits plats incroyables. Quelques images de ce déjeuner extraordinaire. Les nouveautés Tipiak Le restaurant étoilé l’Arpège n’ouvre […]

Comment on produit le jambon de Parme ? Visite d’une cave d’affinage en Italie
Comment on produit le jambon de Parme ? Visite d’une cave d’affinage en Italie

Peu d’ingrédients sont nécessaire pour faire un bon jambon de Parme : un cochon, du sel et du temps ! J’ai visité une cave d’affinage lors d’une escapade en Italie, vous me suivez ? Comment faire du jambon de Parme ? Le jambon de Parme, une AOC italienne En Italie, on compte 10 régions AOC (appellation d’origine contrôlée), situées […]

Kitchen machine de Philips
Rencontre avec le chef Alexandre Gauthier – atelier cuisine Kitchen Machine de Philips

C’est en 2013 que j’ai découvert la cuisine d’Alexandre Gauthier, en allant déjeuner dans son restaurant étoilé « La grenouillère » accompagnée de mon mari et de ses parents. Quelle cuisine inventive, esthétique et savoureuse ! Quel plaisir d’y retourner pour cet atelier cuisine Philips en novembre dernier ! La Grenouillère – restaurant étoilé du Pas de Calais Arrivée […]