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Aurore
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Aurore
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Sa dernière recette : Mousse poires réglisse
1. Préparer une eau de réglisse pour pocher les poires. Diluer le sucre en poudre avec l'eau, ajouter le bâton de réglisse fendu en quatre dans sa longueur. Porter à ébullition et laisser frémir.
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2. Laver et peler les poires. Couper les poires en deux, retirer le coeur à l'aide d'une cuillère parisienne et mettre les demies poires à pocher pendant environ une dizaine de minutes. Procéder en plusieurs fois.
3. Au fur et à mesure que… Découvrez ses 6 recettes sur Ôdélices !
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