Queseraisje

Beurrer un moule à charlotte.
En garnir le fond et le pourtour avec des biscuits à la cuillère.
D'autre part, faire la crème suivante :
Délayer trois grosses raies de chocolat dans très peu d'eau sur le coin du feu.
Ajoutez une cuillérée et demie de sucre en poudre, les jaunes d'oeufs, le beurre réduit en crème, bien mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme, et les ajouter à la préparation précédente.
Verser cette crème…