Articles avec le tag ‘gâteau d’anniversaire’

Le gâteau d’anniversaire chat au chocolat de Martine !

Je vous avais proposé un dossier de recettes de gâteau d’anniversaire dans le magazine Odelices n°9. Un gâteau chat, un gâteau papillon, un gâteau tortue… des recettes gourmandes et faciles à faire ! Le gâteau d’anniversaire chat est celui qui remporte le plus de succès. Il suffit de faire 2 gâteaux au chocolat et d’en découper un pour faire la tête, les oreilles et la queue. C’est au tour de Martine d’avoir testé ce gâteau gourmand pour sa petite fille Alice. Bravo ! Il est très réussi !

Le gâteau d'anniversaire chat au chocolat de Martine !

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Gâteau d’anniversaire au chocolat et pralin, spécial tango

Voilà quelques mois déjà que je prends des cours de tango dans l’excellente école de Béatrice et Jean-Claude, au studio 18 à Montmartre. Deux professeurs qui nous transmettent leur passion du tango à travers les cours et les pratiques. Si vous voulez découvrir le lieu, n’hésitez à venir à l’une des milongas du samedi soir.

L’ambiance entre élèves est très bonne. On s’entraide, on se conseille… et on fête même nos anniversaires pendant les cours ! Pour l’anniversaire de Sylvana, Marie & Rosalie, nous avons fait une petite soirée hier. J’ai apporté un bavarois au citron et un gâteau d’anniversaire au chocolat “spécial tango”, avec de jolies chaussures rouges en décor !

Gâteau d’anniversaire au chocolat et pralin, spécial tango

Pour 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h

Ingrédients :
150 g de chocolat noir
125 g de beurre
100 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
150 g de sucre
50 g de pralin
1 pincée de sel

Préparation :
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
2. Dans un saladier, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange au chocolat et le pralin.
3. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
4. Versez la préparation dans le moule à charlotte. Faites cuire 1h dans le four préchauffé à 170°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez bien refroidir avant de démouler.
5. Tartinez le gâteau de pâte à tartiner et décorez avec les chaussures en pâte à sucre et les lamelles de chocolat.

Pour faire les chaussures rouges : j’ai coloré de la pâte à sucre avec le colorant intense rouge. J’ai moulé les chaussures dans le moule en silicone Fashion.

Pour les plaques de chocolat imprimés : j’ai fait fondre 100 g de chocolat noir sur une feuille transfert spéciale chocolat. On laisse prendre 1h au frais puis on décolle délicatement la feuille. J’ai découpé une large bande puis des triangles.

Les produits sur la boutique Ôdélices :

Moule charlotte

Colorant intense rouge

Feuille transfert chocolat


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Gâteau d’anniversaire damier

Ce soir, je fête mon anniversaire en famille. Comme ma soeur et ma mère finissent tard, j’ai proposé de faire le gâteau d’anniversaire. A 28 ans, je n’allais tout de même pas me faire un gâteau chat ou un gâteau papillon… Ce sera un gâteau damier pour l’occasion !

Gâteau damier

Pour un gros gâteau 8 à 10 personnes
Préparation : 40 min
Cuisson : 40 min

Pour le gâteau au chocolat :
3 oeufs
90 g de sucre
90 g de farine
1 sachet de levure
150 g de chocolat
50 g de beurre

Pour la génoise nature :
3 oeufs
90 g de sucre
90 g de farine
40 g de beurre

nappage :
200 g de chocolat
100 g de crème

Préparation :
1. Préparez la génoise nature : dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Posez-les sur un bain marie et fouettez au batteur électrique jusqu’à obtention d’une mousse épaisse.
2. Tamisez ensuite la farine sur cette préparation en l’incorporant au fur et à mesure en soulevant la masse à l’aide d’une spatule en caoutchouc. Puis ajoutez le beurre fondu.
3. Versez dans un moule à manqué (24 à 26 cm de diamètre) que vous aurez beurré et fariné.
4. Enfournez 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
5. Préparez la génoise au chocolat de la même façon, en incorporant la levure avec la farine et le beurre et le chocolat fondus en dernier.
6. Pour le montage du gâteau : faites fondre le chocolat du nappage avec la crème. Mélangez.
7. Découpez chaque gâteau en trois cercles concentriques.
8. Disposez ensuite les cercles de gâteau au chocolat et nature en les alternant. Collez chaque cercle à son voisin en le badigeonnant de nappage chocolat. Superposez ainsi les deux épaisseurs en jouant des couleurs.
9. Puis nappez la totalité du gâteau de chocolat. Mettez au réfrigérateur pour durcir le chocolat.
10. Confectionnez un pochoir en forme de damier dans du papier cuisson. Placez-le délicatement sur le gâteau, saupoudrez de sucre glace puis ôtez le cache avec précautions.

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Le gâteau Coccinnelle, par Claire

Toujours pour la soirée d’anniversaire de ses 30 ans, Claire a réalisé l’un des plus beaux gâteaux du site : le gâteau Coccinnelle (clic pour la recette). Je crois que c’est l’un de mes préférés, parce qu’il était aussi beau que bon ! Voici la réalisation de Claire !

Un excellent gâteau printanier ! Une idée pour votre dessert de Pâques, si vous voulez sortir du chocolat noir !


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Gâteau d’anniversaire au chocolat en forme de chat !

Comment faire un gâteau d’anniversaire au chocolat, facile et rigolo ? J’ai la recette qu’il vous faut ! Je l’ai posté il y a déjà 1 an sur odelices.com. Depuis vous avez été nombreux à la réaliser. C’est vrai qu’elle est simple puisqu’il suffit de faire 2 gâteaux au chocolat. Le premier reste intact, ce sera le corps de ce joli matou. Le second demande un peu plus de patience puisqu’il faudra y découper une tête, des oreilles et une queue (voir le dessin d’explication ci-dessous). Pour la base de gâteau au chocolat, je suis partie de la recette que vous aimez tant sur odelices.com !

Gâteau d’anniversaire au chocolat en forme de chat

Pour 10 à 15 enfants

Ingrédients :

  • 150 g de beurre doux (ou demi-sel pour les gourmands)
  • 225 g de chocolat noir à 54 % de cacao minimum
  • 6 gros oeufs bio
  • 150 g de farine de blé T65
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g de poudre d’amande
  • 225 g de sucre en poudre

Pour la décoration :

  • 100 g de chocolat noir à 54 % de cacao minimum
  • 70 g de crème fraîche liquide
  • Smarties
  • Crayon pâtissier

Préparation :
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure, la farine et la poudre d’amandes.
2. Dans une jatte, battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.
3. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
4. Versez la préparation dans deux moules à manqué beurré et fariné (26 cm de diamètre). Enfournez pendant 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
5. Placez le premier gâteau sur un plat de présentation. Découpez une lune dans le second gâteau, pour formez la queue du chat. Découpez la tête et les oreilles dans ce qui reste du second gâteau.
6. Faites fondre le chocolat et la crème et badigeonnez-en le chat. Laissez refroidir.
7. Décorez avec des smarties et un crayon pâtissier.

Ils ont testé le gâteau chat !

Si vous aussi, vous avez testé le gâteau chat, n’hésitez pas à m’envoyer vos photos !

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