Coquillages
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Aumônières aux noix de Saint Jacques et...La pêche des coquilles Saint Jacques dure environ 7 mois, d'octobre à avril... -
Eclade de moules des CharentesBruno Gass est un ostréiculteur de Charente Maritime. Il propose des... -
Tartare d’huîtres au chèvre chaud, salade...Dans la cabane buissonnière, Fabrice nous a proposé un tartare d'huîtres... -
Moules gratinées à la mimolette1. Nettoyez les moules en grattant les coquilles chargées, retirez les algues... -
St Jacques rôties, purée de topinamboursUne merveille que cette purée pour accompagner les noix de St Jacques ! Vous... -
Moules sauce safran, en mini cuillères1. Placez les moules dans un faitout, faites chauffer à feu vif à couvert...
