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La Cuisine des ch'tis
Le succès du film "Bienvenue chez les Ch'tis" a remis la cuisine du Nord à l'honneur. Découvrez des plats traditionnels comme la Carbonade flamande, le Waterzoï, les Moules-Frites ou des produits typiques de là-bas, comme la chicorée, le maroilles, la bière...
Découvrez d'autres recettes dans le superbe livre de Karine Descamps : Craquez pour la cuisine des Ch'tis !
Pour l'apéro
Gougères au maroilles
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Welsh rarebit
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Flamichettes au Maroilles
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Les plats
Carbonade flamande
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Filet mignon de porc à la bière et aux lardons
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Pavés de bœuf au maroilles
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Moules & frites
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Waterzoï de poissons
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Les desserts
Tarte à la bière
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Sablés à la chicorée
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