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Recettes pour Halloween :
la citrouille est à l'honneur

La fête d'Halloween a eu du succès en France pendant quelques années, mais elle semble s'essoufler ces derniers temps. Pour moi cela reste avant tout l'occasion de cuisiner la citrouille.

Les courges sont merveilleuses car elles se déclinent aussi bien en salé qu'en sucré. Tous les gourmands seront satisfaits. Retrouvez dans ce dossier des recettes de citrouille, potiron, potimarron... mais aussi des recettes effrayantes, comme les muffins araignées et les doigts de sorcière.

Les recettes

Les salées

Doigts de sorcière	Velouté de potiron au riz et à la cannelle	Velouté de potimarron (ou potiron) aux châtaignes
Purée de potiron aux épices (Halloween)	Mini potirons farcis à la viande (Halloween)	Risotto au potiron
Risotto de citrouille et magret de canard (Halloween)

Les sucrées

Muffins araignées (Halloween)	Cookies moelleux d'Halloween au potiron	Marmelade de potiron à l'orange
Kougelhopf (kouglof) moelleux au potiron	Mini muffins au potimarron