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Quiches et tartes

Pour les pique-niques, les goûters, les buffets... les quiches et les tartes sont des valeurs sûres. Elles sont faciles à faire et plaisent toujours aux gourmands. La garniture peut être variée à l'infini, selon la saison, les envies ou juste les restes du frigo. Pensez également à varier les pâtes en ajoutant des épices, des herbes aromatiques ou encore en modifiant la classique farine de blé. Retrouvez ici la sélection de recettes sucrées et salées.

Une petite astuce pour garder la ligne : remplacez la crème fraîche liquide par du lait concentré non sucré. Il contient environ 5 % de matières grasses contre 35 à 40 % pour la crème fraîche.

Les quiches et tartes salées


Tarte aux poireaux et au chèvre Tarte aux poireaux et au chèvre Tarte à l'oignon Tarte à l'oignon Tarte aux carottes et lardons Tarte aux carottes et lardons
Tarte tomate, basilic et mozzarella Tarte tomate, basilic et mozzarella Tarte tatin à la tomate Tarte tatin à la tomate Tartelettes tatin à la tomate Tartelettes tatin à la tomate
Quiche mexicaine Quiche mexicaine Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan Tarte au jambon et au fromage Tarte au jambon et au fromage
Tarte aux tomates cerises et bacon Tarte aux tomates cerises et bacon Tartelettes aux tomates cerises et au chèvre Tartelettes aux tomates cerises et au chèvre Quiche au cresson et au jambon cru Quiche au cresson et au jambon cru
Pissaladière Pissaladière Quiche aux oignons et au chèvre Quiche aux oignons et au chèvre Tarte italienne aux 4 fromages Tarte italienne aux 4 fromages
Quiche lorraine Quiche lorraine Tarte à la courgette et aux lardons Tarte à la courgette et aux lardons Tarte à la tomate Tarte à la tomate
Tarte au boursin Tarte au boursin Quiche aux crevettes et aux asperges Quiche aux crevettes et aux asperges Tarte à la cancoillotte et au chorizo Tarte à la cancoillotte et au chorizo
Tarte au fromage de chèvre et à la menthe Tarte au fromage de chèvre et à la menthe Tarte aux brocolis, camembert et jambon Tarte aux brocolis, camembert et jambon Tarte tatin tomates mozzarella Tarte tatin tomates mozzarella
Tarte à l'orientale Tarte à l'orientale Quiche au thon et aux olives Quiche au thon et aux olives Tarte au fromage Chavroux Tarte au fromage Chavroux
Tarte aux courgettes et à la feta Tarte aux courgettes et à la feta Tarte au saumon et aux asperges (Noël) Tarte au saumon et aux asperges (Noël) Tarte aux courgettes et brandade Tarte aux courgettes et brandade
Quiche à la féta et aux olives vertes Quiche à la féta et aux olives vertes Mini quiches sans pâte aux lardons et courgette Mini quiches sans pâte aux lardons et courgette Mini quiches sans pâte aux sardines Mini quiches sans pâte aux sardines

Les quiches et tartes scurées


Tarte aux fraises et kiwis Tarte aux fraises et kiwis Tarte marrons chocolat Tarte marrons chocolat Tarte au citron et à la vanille (SHF #16) Tarte au citron et à la vanille (SHF #16)
Tarte tatin à la mangue Tarte tatin à la mangue Tarte aux noix Tarte aux noix Tarte à la rhubarbe Tarte à la rhubarbe
Tarte à la pistache et aux trois chocolats Tarte à la pistache et aux trois chocolats Tarte aux pêches et aux macarons Tarte aux pêches et aux macarons Linzertorte ou tarte de Linz Linzertorte ou tarte de Linz
Tarte aux fraises Tarte aux fraises Tarte au citron meringuée Tarte au citron meringuée Tarte au miel et aux amandes Tarte au miel et aux amandes
Tarte aux framboises Tarte aux framboises Tarte aux framboises et aux pignons Tarte aux framboises et aux pignons Tarte renversée des demoiselles tatin Tarte renversée des demoiselles tatin
Tarte au citron facile Tarte au citron facile Tarte citron chocolat Tarte citron chocolat Tarte de figues au croustillant de pain d'épice Tarte de figues au croustillant de pain d'épice
Tarte aux poires Tarte aux poires Tarte bourdaloue aux poires Tarte bourdaloue aux poires Tarte chocolatée aux poires Tarte chocolatée aux poires
Duo de chocolats en tarte marbrée Duo de chocolats en tarte marbrée Tarte amandine à la banane Tarte amandine à la banane Tarte meringuée à la noix de coco Tarte meringuée à la noix de coco
Tarte moelleuse aux cerises Tarte moelleuse aux cerises Tarte orange amandes Tarte orange amandes Tarte aux nectarines et au pain d'épices Tarte aux nectarines et au pain d'épices
Tarte au chocolat et aux noix de pécan Tarte au chocolat et aux noix de pécan Tarte tatin aux poires Tarte tatin aux poires Pâte brisée Pâte brisée