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Mon homme en cuisine : soirée sushi !

Avez-vous un gentil chéri ou un adorable mari qui vous prépare des petits plats pour vous faire plaisir ? Le mien aime cuisiner et réaliser des recettes pour m'épater. Après avoir fait quelques courses chez Tang Frères, le supermarché asiatique parisien, il s'est mis en cuisine pour une soirée sushis !


Suivez le guide !

La préparation


Le riz vinaigré japonais

Pour de bons sushis, il faudra un riz spécial, un riz rond japonais riche en amidon. Pour commencer, le riz doit être bien lavé et égoutté. Une fois cuit, il faut attendre qu'il refroidisse. Cette étape peut être réalisée le matin pour le midi ou le soir. Retrouvez la recette détaillée en bas de page.


Les sushis

Problement le plus simple ! Pour faire un sushi il faut former des petites boulettes de riz allongées et déposer sur le dessus une tranche de poisson cru extra-frais. Ensuite, il ne reste plus qu'à les déguster avec du wasabi et de la sauce soja.


Les makis

Une fois le riz cuit et les ingrédients coupés, la préparation des makis est un jeu d'enfants ! Posez la natte à rouler sur le plan de travail, déposez une 1/2 feuille de nori, trempez vos mains dans de l'eau vinaigrée et suivez mon homme !

Etalez une poignée de riz sur la feuille de nori en laissant un espace d’environ 1 cm de large sur le bord de la feuille. Placez des lamelles de saumon et d’avocat les uns au bout des autres.

Soulevez le bord de la natte pour faire rouler le sushi sur lui-même.

Puis coupez les rouleaux en 4 ou 5 morceaux, en humidifiant la pointe du couteau à chaque fois.


Les recettes

Rien de plus simple que de faire ses sushis et makis maison ! Retrouvez les recettes détaillées du riz vinaigré, des sushis et makis. Madames et Messieurs, à vous de jouer !

Riz japonais vinaigré pour sushi et maki Riz japonais vinaigré pour sushi et maki Sushis au saumon, thon ou surimi Sushis au saumon, thon ou surimi Makis au saumon et avocat Makis au saumon et avocat