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Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

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Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 10 à 12 muffins
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 260 g de farine (2 tasses, 9.2 onces)
  • 160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 onces)
  • 1/2 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte, de soda)
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 8 cl d'huile (1/3 tasse)
  • 12 cl de lait ( 1/2 tasse)
  • 200 g de myrtilles (1/2 lbs de bleuets, 1.4 tasses, 7 onces)

Préparation

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
    Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
    Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et le lait.
    Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ajoutez les myrtilles et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
    Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
    Enfournez 20 à 25 min.
    Laissez-les refroidir sur une grille.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Isa (13/08/09):

Super recette j'ai remplacée les myrtilles par du chocolat en poudre et une autre fois avec du citron. Encore bravo

Commentaire de Agnès83 (09/11/07):

Tout simplement divin. Ces muffins sont moelleux, peu sucrés. A refaire et refaire.

Commentaire de Laulau (29/06/07):

Ces muffins sont délicieux, hyper moelleux et sucré juste comme il faut ! A refaire.

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