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Muffins aux bananes

Muffins aux bananes

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Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 10 à 12 muffins
Préparation : 10 min
Cuisson : environ 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 170 g de farine (1.4 tasses, 6 onces)
  • 160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 tasses)
  • 1/2 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte)
  • 1 pincée de sel
  • 1 gros oeuf
  • 10 cl d'huile (1/3 tasse)
  • 3 bananes

Préparation

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
    Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
    Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l'huile et les bananes écrasées.
    Mélangez les deux préparations, juste pour qu'elles soient homogènes. Ne travaillez pas trop la pâte.
    Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
    Enfournez 20 min. Vérifiez la fin de la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
    Attendez un peu avant de démouler puis laissez-les refroidir sur une grille.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Guiguite (01/01/10):

120g de sucre suffit ! Sinon c'est un peu trop sucré ! Sans quoi, la recette est excellente très facile, très rapide et très bonne !! A refaire rapidement.

Commentaire de Yosshhette (19/05/09):

Ces muffins sont à tomber... ^^ A la recette initiale, j'ai ajouter du cacao en poudre (env. 2 càs) et réduit à 60 g le sucre (blond non raffiné). Un délice !

Commentaire de Emilie (12/11/08):

J'avais moi aussi des bananes en train de s'abimer et j'ai testé cette recette. délicieux!et en plus c'est rapide et facile! Avec du rhum dans la pâte c'est encore meilleur! merci pour cette recette

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