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Tarte à la bière

Tarte à la bière
La tarte à la bière est une délicieuse recette traditionnelle du nord. La garniture est moelleuse et agréablement parfumée à la bière. Parmi mes invités, même ceux qui ne boivent jamais de bière l’ont adoré !

Recette publiée dans les dossiers
Cuisine des chtis, Quiches et tartes

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 130 g de cassonade
  • 4 gros œufs
  • 20 cl de bière blonde
  • 30 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

    1. Déroulez la pâte et foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond avec une fourchette.
    2. Répartissez la cassonade sur le fond de tarte.
    3. Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet. Incorporez la bière, le beurre fondu et la crème.
    4. Versez ce mélange sur la pâte à tarte.
    5. Faites cuire environ 35 min dans le four préchauffé à 200°C.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Aurelie sauvage (26/12/09):

Je viens juste de faire cette petite recette la tarte sort juste du four mais rien qu'à l'odeur on mangerait ça directement sans attendre. Super vraiment!!!

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