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Poulet au curry

Poulet au curry
Le poulet au curry est presque devenu un classique. Qui n'en a jamais goûté ? Il existe plusieurs versions : curry de poulet à la tomate, Emincé de dinde au curry à la mangue...

Cette recette est très simple et donne un bon résultat.

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 450 g de blancs de poulet (1 livre)
  • 1/2 cuillère à café de curry (1/2 cuillère à thé)
  • 40 cl de lait de coco (1 + 3/5 tasses)
  • 1 pomme
  • sel, poivre

Préparation

    Pelez et émincez finement l'oignon. Dans une sauteuse, faites-le fondre sur feu doux avec un peu d'huile.
    Ajoutez la viande coupée en cubes. Lorsqu'elle est bien dorée, salez, poivrez et ajoutez le curry.
    Versez le lait de coco et laissez cuire 5 min.
    Ajoutez la pomme coupée en petits cubes et cuisez encore 5 min.
    Servez avec du riz.

    Conseil : vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée et des noix de cajou
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Nathalie (09/09/09):

J'ai fait cette recette hier et je la recommencerais. C'est juste délicieux et gouteux. J'ai mis un peu plus de curry et ai ajoute des courgettes coupées en cube

Commentaire de Fatine (20/06/09):

Super bon miam miam. Merci

Commentaire de Céline (24/03/09):

Cette recette est délicieuse et très facile à faire moi j'y ai rajouté une grosse cuillère à soupe de miel, une pincé de gingembre et des tomates séchées coupées en petits morceaux, c'était super, un régal !!!

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