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Cake au roquefort, aux poires et aux noix

Cake au roquefort, aux poires et aux noix
N'aimant pas les noix, ce cake n'est pas un de mes préférés mais il avait eu beaucoup de succès auprès de mes invités !

Recette publiée dans les dossiers
Cakes à croquer

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 180 g de farine (1 + 3/5 tasses)
  • 1 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
  • 10 cl de lait (2/5 tasse)
  • 8 cl d'huile (2/5 tasse)
  • 2 poires
  • 150 g de roquefort (0,33 lbs)
  • 100 g de cerneaux de noix (0,22 lbs)
  • 100 g de gruyère râpé (0,22 lbs)
  • sel, poivre
  • poivre

Préparation

    1. Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et la levure. Incorporez le lait et l'huile. Ajoutez une pincée de sel.
    2. Pelez et coupez les poires en cubes. Coupez le roquefort en petits morceaux. Concassez légèrement les noix. Ajoutez poire, roquefort, noix et gruyère à la préparation. Salez et poivrez.
    3. Versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé. Enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau : elle doit en ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Karen06 (06/11/07):

J'ai fait ce cake pour la première fois ce week end, mes invités l'ont apprécié. C'est un cake d'automne vraiment délicieux. A faire et refaire absolument !!!! Bon appétit !!!

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