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Crevettes aux fèves

Crevettes aux fèves

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 8 à 10 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 500 g de fèves pelées (1,1 lbs)
  • 400 g de crevettes roses cuites décortiquées (0,9 lbs)
  • 2 cuillères à soupe (à table) d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de menthe ciselée finement
  • sel, poivre

Préparation

    Faites blanchir les fèves 3 min à l'eau bouillante. Retirez la pellicule qui les enveloppe en les pinçant.
    Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites sauter les fèves et les crevettes quelques minutes.
    Salez, poivrez, saupoudrez de menthe et servez immédiatement.

    Variante : vous pouvez ajouter des graines de cumin en grains ou un léger filet de vinaigre balsamique

    Astuce : utiliser des fèves surgelées
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Jocelyne (13/08/06):

Je vous remercie de cette recette c'est un régal!!!

Commentaire de Abdelaziz (15/08/04):

Si délicieux ! Je remercie le site de proposer toutes ces bonnes recettes.

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