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Cake au chocolat noir et basilic

Cake au chocolat noir et basilic
Avez-vous déjà goûté au chocolat Max Havelaar ? Il y en a de toutes sortes. J’apprécie particulièrement le chocolat au lait de Bolivie. Je l’ai utilisé dans un cake avec des feuilles de basilic ciselées, le résultat est succulent ! En savoir plus sur le commerce équitable de Max Havelaar…

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 8 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 3 gros oeufs
  • 120 g de sucre blond de canne
  • 180 g de farine de riz
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 100 g de beurre
  • 100 g de chocolat au lait max havelaar
  • 10 à 15 grosses feuilles de basilic frais

Préparation

    1. Dans un saladier, battez les œufs le sucre. Incorporez la farine et la poudre à lever.
    2. Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux, sur feu doux. Ajoutez-les à la préparation. Ajoutez le basilic ciselé et mélangez bien.
    3. Versez la préparation dans un moule à cake légèrement huilé. Faites cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Lothelen (13/06/09):

Trop bon ! ^^ J'ai également utilisé du chocolat au lait Max Havelaar (mais du Pérou, drôlement bon) qui donne un plus raffiné que le chocolat noir. Et avec le basilic... Hm ! Ca ne se sent pas vraiment mais ça donne un petit goût supplémentaire au cake. A refaire ! Par contre, je n'avais pas de farine de riz.

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