RechercheRecherche

une recette
ou par ingrédients...

Muffins aux carottes et au fromage de chèvre

Muffins aux carottes et au fromage de chèvre

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 muffins
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 bonne pincée de cumin
  • 3 oeufs
  • 125 g de yaourt
  • 120 g de fromage de chèvre frais
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 carottes râpées
  • 70 g de fromage râpé (gruyère, comté, lerdamer)
  • 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
  • sel, poivre

Préparation

    1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le cumin.
    2. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le yaourt, le fromage de chèvre frais et l'huile. Mélangez les deux préparations.
    3. Ajoutez les carottes râpées, le fromage râpé et la coriandre. Salez et poivrez.
    4. Versez la préparation dans des moules à mini muffins huilés. Enfournez environ 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Imprimer cette recette Voir le top 20 des envois

Source : Norabrook

Recettes similaires à : Muffins aux carottes et au fromage de chèvre
Mousse de betterave au fromage de chèvre frais et basilic Mousse de betterave au fromage de chèvre frais et basilic Muffins aux épinards et à la fêta Muffins aux épinards et à la fêta Salade de carottes à l'orange Salade de carottes à l'orange

Vous avez une question, une remarque ?
Envoyez un mail à Marie-Laure ou venez en parler sur le forum !

Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Liza (13/10/09):

Je connaissais cette recette vue sur un autre site, avec en plus une poignée d'oseille hâchée et cuite avec les carottes râpées avant de les incorporer à l'appareil. Il y a un petit plus acidulé intéressant.

Commentaire de Churos (04/05/08):

C'était délicieux et original avec une salade ou en pique-nique... Une recette incontournable du site.

Commentaire de Bergeou (27/04/07):

Un délice, très parfumé !
Voir la photo sur le blog de Bergeou

Lire tous les commentaires >>

Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !