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Mousse au chocolat blanc

Mousse au chocolat blanc

Pour faire une mousse au chocolat blanc, vous pouvez mettre de la crème fraiche ou des blancs d’œuf. Je trouve la deuxième solution plus légère et aérienne. A vous de voir celle que vous préférez !

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Repos : 2 h
Difficulté : facile

Ingrédients

    • 250 g de chocolat blanc
    • 4 blancs d'œufs
    • 40 g de beurre doux
    • 50 g de sucre

     

Préparation

    1. Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre.

    2. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.

    3. Incorporez-les délicatement à la spatule à la base de chocolat.

    4. Versez dans des ramequins. Laissez prendre 2 heures au frais.

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