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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

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Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : aucune
Repos : 1 h
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 40 biscuits à la cuillère
  • 4 pots de Gervita
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 barquette de gariguettes
  • 50 gr sucre
  • 1 cuillère à soupe de Grand-Marnier (ou Kirsh)

Préparation

    1- Faites tremper les premiers biscuits dans 10 cl d'eau mélangée avec le sucre et le Grand- Marnier et tapissez-en le fond et les bords d'un moule à charlotte standard.

    2- Mélangez la crème et les Gervita. Sucrez peu.

    3- Recouvrez le fond de biscuit avec un tiers de la préparation, puis 1/3 des fraises. Recouvrez de biscuits mouillés, et recommencez à alterner crème, fraises et biscuits et terminez par une couche de biscuits.

    4- Laissez reposer une heure, et dégustez !

    Astuce de Melancholia : pour qu'elle soit bien compacte, je mets une petite assiette sur le dessus du moule à charlotte et j'appuie bien
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Source : Melancholia

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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Luna (27/07/09):

J'ai essaye cette recette ce week end, ce fut un grand succes, tres bon, leger, à refaire.

Commentaire de Kim (24/07/09):

Je l'ai fait aujourd'hui pour l'anniversaire d'une amie, et c'était ma première et ça a fait un tabac, j'ai réussie. J'étais très fière de moi. Vraiment merci pour cette recette en toute simplicité !! A refaire (après demain ^^)

Commentaire de Pollen (23/05/09):

Je n'ai pas encore gouté ma première charlotte de toute ma vie mais j'ai constaté que les boudoirs se décomposaient si je les faisaient tremper au début : mon conseil c'est de les tremper un à un avant de les disposer, j'ai aussi mis du sucre glace pour ne pas sentir les grains de sucre. Je garde quelques fraises et je saupoudre de sucre glace pour la déco

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