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Pains aux carottes

Pains aux carottes

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Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 10 pains
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : 1 h 30
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 500 à 550 g de farine de blé (17.63 oz)
  • 20 cl de pur jus de carotte (4/5 tasse)
  • 25 g levure fraîche (0.9 oz)
  • 2 cuillères à café de sel de mer fin
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 50 g de beurre fondu (1.8 oz)
  • 2 carottes râpées

Préparation

    1. Faites fondre le beurre dans le jus de carotte. Laissez tiédir.
    2. Délayez la levure avec un peu de ce mélange. Incorporez le reste des ingrédients.
    3. Pétrissez le mélange une dizaine de minutes, pour avoir une pâte souple et homogène. Ajoutez un peu d'eau ou de farine si nécessaire. Placez la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon humide et laissez reposer 1h dans un endroit tiède.
    4. Divisez la pâte en 10 petites boules de tailles égales. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever 30 min.
    5. Faites cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 210°C , jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Source : Fisslisa

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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Jérôme (23/09/09):

Super bon facile à faire aussi bon à l'apéro, en repas du soir, qu'au goûter

Commentaire de Salwa (13/07/06):

Ils sont délicieux et puis quelle couleur !!! j'ai adoré !

Commentaire de Vanessa (29/09/04):

J'ai fait plusieurs fois ces délicieux petits pains et ça a été un gros succès. Ils sont un peu doux, parfaits pour les petits déjeuners. J'ai par contre utilisé deux sachets de levure boulanger à la place de la levure fraîche. Bien bons, je vous les recommande.

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