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Mini quiches sans pâte aux lardons et courgette

Mini quiches sans pâte aux lardons et courgette

Recette publiée dans les dossiers
Quiches et tartes, Rencontre odelices 4

Auteur :
Laurence 3 recettes publiées

Pour 2 plaques souple mini - fours
Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 40 g de farine
  • 250 ml lait
  • 40 g de gruyère râpé
  • sel, poivre et muscade
  • 1/2 oignon
  • 50 g de dès de lardons fumés
  • 1/2 courgette

Préparation

    Préparez la garniture : pelez et émincez l'oignon. Lavez la courgette et râpez-la avec sa peau.
    Faites fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis ajoutez l'oignon et enfin la courgette. Laissez réduire, salez et poivrez. Réservez.

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

    Préparez l'appareil :
    Dans une jatte, battez les oeufs. Ajoutez la farine. Mélangez puis mettre le lait, le gruyère, sel, poivre et muscade.
    Répartissez les garnitures dans les empreintes, ajoutez l'appareil et enfournez 25 minutes.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Bubblepompom (26/02/09):

J'ai préparé ces succulentes mini-quiches dans des moules à muffins, et c'était très bon! Simple, facile à faire et le résultat est concluant!

Commentaire de Nicole Santini (08/02/09):

Excellent ! variante avec du fromage de chèvre et des tomates confites et au miettes de crabe - mes invités ont apprécié et ont demandé la recette - a refaire .

Commentaire de Annick (02/02/09):

Super bonnes avec l'apéro, simples à faire, faciles à démouler, recette géniale Mes invités ont beaucoup apprécié Merci...

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