RechercheRecherche

une recette
ou par ingrédients...

Cake à la fêta et au basilic

Cake à la fêta et au basilic
Pour ce cake, j'avais peur que la feta fonde et disparaisse. Comme vous le voyez, elle reste bien entière, un vrai régal !

Recette publiée dans les dossiers
Cakes à croquer

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : environ 50 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 160 g de farine (1 + 2/5 tasses)
  • 1 sachet de levure chimique (poudre à pâte)
  • 12 cl de lait (1/2 tasse)
  • 8 cl d'huile d'olive (1/3 tasse)
  • 100 g de gruyère râpé (1/4 lbs)
  • 200 g de fêta en dès (1/2 lbs)
  • un bouquet de basilic (une vingtaine de feuilles)

Préparation

    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
    Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure, le lait et l'huile d'olive.
    Ajoutez les deux fromages. Salez et poivrez. Ajoutez les feuilles de basilic.
    Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 50 min.
    Laissez refroidir le cake avant de démouler et couper.

    Variante : vous pouvez utiliser du persil, de la ciboulette ou faire un mélange.

    Astuce : achetez des bouquets d'herbes fraîches au marché et congelez celles que vous n'utilisez pas.
Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Imprimer cette recette Voir le top 20 des envois
Recettes similaires à : Cake à la fêta et au basilic
Blinis aux champignons, crème à la feta (AVC #7) Blinis aux champignons, crème à la feta (AVC #7) Cake aux raisins, fromage de chèvre et noix Cake aux raisins, fromage de chèvre et noix Palmiers au basilic Palmiers au basilic

Vous avez une question, une remarque ?
Envoyez un mail à Marie-Laure ou venez en parler sur le forum !

Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Céline (15/07/09):

Mmmmm ce cake est tout simplement divin ! J'ai remplacé le gruyère râpé par des copeaux de parmesan... un régal !

Commentaire de Titchitchae (20/01/09):

je n'avais pas de feta mais de la buche de chevre et de la mozzarella: ça a donné un cake tout a fait délicieux avec moins de matiere grasse: 5cl et de la farine de riz complete a la place de la farine de blé: aucune difference de gout mais un cake plus leger a digerer.

Commentaire de Moamatt (19/08/08):

Excellent. Je voulais faire la moitié, mais dès le début, je me suis trompé dans les quantités et suis parti sur la farine entière. J'ai du tout réajuster et j'en ai oublié de saler et poivrer... Mais même comme ça c'est très prometteur ! A refaire sans soucis !

Lire tous les commentaires >>

Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !