RechercheRecherche

une recette
ou par ingrédients...

Carrés aux fraises

Carrés aux fraises
J'ai trouvé cette recette sur le site de Mandoline. Elle réalise de très belles recettes et celle-ci avait l'air particulièrement délicieuse. Les "carrés" de toutes sortes se cuisinent beaucoup au Canada. C'est une sorte de crumble avec de la pâte dessus et dessous : un délice ! Merci Mandoline pour cette belle recette.

Recette publiée dans les dossiers
Fête des mères, Rencontre odelices 5

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 80 g de cassonade
  • 140 g de flocons d'avoine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 160 g de beurre


    • Pour la garniture :
  • 300 g de fraises fraîches
  • 60 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 1 gros oeuf
  • 1 yaourt à la vanille

Préparation

    1. Préparez la garniture : lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux. Faites-les chauffer avec le sucre. Diluez la maïzena dans l'eau et versez sur les fraises. Laissez cuire environ 7 min, jusqu'à épaississement. Laissez refroidir complètement puis ajoutez l'oeuf battu et la crème.
    2. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, les flocons d'avoine et la levure chimique. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et émiettez le mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
    3. Répartissez la moitié du mélange dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé (20 cm) et pressez un peu. Couvrez avec la préparation aux fraises et ajoutez l'autre moitié du mélange sur le dessus, en pressant légèrement.
    4. Faites cuire dans le four préchauffé à 350°F (180°C, thermostat 6) environ 30 minutes. Laissez refroidir sur une grille puis coupez en carrés.
Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Imprimer cette recette Voir le top 20 des envois

Source : Mandoline

Recettes similaires à : Carrés aux fraises
Pain aux flocons d'avoine et au miel Pain aux flocons d'avoine et au miel Mini cakes aux fraises et lavande Mini cakes aux fraises et lavande Purple flapjacks Purple flapjacks

Vous avez une question, une remarque ?
Envoyez un mail à Marie-Laure ou venez en parler sur le forum !

Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Janou (23/11/08):

Ce croquant est delicieux. A essayer aussi avec de la poire.

Commentaire de Charlotte (27/04/08):

J'ai fait aux framboises et pommes. Et c'est vraiment excellent, le petit goût de flocon d'avoine! Je le mange au petit déjeuner mais ça fait un excellent dessert également.
Voir la photo sur le blog de Charlotte

Commentaire de Fabhyène (06/08/07):

Merci pour cette bonne recette... Au vu des commentaires, j'ai doublé la dose de fraises et multiplié la dose de pâte par 1.5. A faire, à refaire, a re-refaire.
Voir la photo sur le blog de Fabhyène

Lire tous les commentaires >>

Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !