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Cake au citron et aux graines de pavot

Cake au citron et aux graines de pavot
Cette semaine, voici une recette de cake pour changer un peu de l'ordinaire, bien que l'association citron-pavot soit presque devenue un classique
Ce cake au citron est très moelleux et cela contraste à merveille avec les petites graines de pavot. Vous les trouverez dans les épiceries asiatiques ou bio.

Recette publiée dans les dossiers
Cakes à croquer

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 140 g de beurre
  • 2 citrons non traités
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation

    Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées. Puis ajoutez le beurre fondu.
    Lavez les citrons, prélevez le zeste d'un et le jus des deux.
    Ajoutez-les à la préparation avec les graines de pavot.
    Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180°C.
    Avant de démouler, laissez refroidir.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Sylvie (30/09/09):

J'aime beaucoup ce cake, peut être un peu trop de citron !

Commentaire de Nath (16/09/09):

Ultra simple, ultra bon ! 40min de cuisson suffisent

Commentaire de Leila (09/08/09):

Ce cake est un pûr délice; merci pour cette recette.
Voir la photo sur le blog de Leila

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