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Curry de poulet à la tomate

Curry de poulet à la tomate
La cuisine indienne est un émerveillement de saveurs et d'épices. Vous aviez beaucoup aimé le dossier de recettes sur l'Inde alors en voici une nouvelle.

Recette publiée dans les dossiers
Inde, Recettes pour deux

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 30 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 200 g de blanc de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 cuillère à café (à thé) de curcuma
  • 1/2 cuillère à café (à thé) de cumin
  • 1/2 cuillère à café (à thé) de gingembre
  • 1/2 cuillère à café (à thé) de piment doux
  • 400 g de tomates pelées et concassées
  • 125 g de yaourt
  • 1 cuillère à café (à thé) de coriandre ciselée
  • sel, poivre

Préparation

    Coupez le poulet de petits morceaux.
    Faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile. Salez. Réservez.
    Pelez et émincez finement l'oignon.
    Faites le fondre sur feu doux avec la gousse d'ail écrasée et les épices.
    Ajoutez le poulet et laissez cuire 2-3 min.
    Ajoutez la tomate, couvrez et laissez mijoter 10 min.
    Ajoutez le yaourt, la coriandre ciselée, mélangez bien.
    Servez avec du riz.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Véronique (06/02/09):

Cette recette est vraiment excellente et très simple. Merci. Peu-être aussi avec du filet d'agneau coupé en morceau ? Qu'en pensez-vous ?

Commentaire de Titi (01/12/08):

Vraiment excellente comme recette, je ne vais pas tardé à la refaire miam miam miam ;-)

Commentaire de Christelle (19/11/08):

Une superbe recette, vraiment Excellent... et avec des Naans, c'est encore meilleur....hihi
Voir la photo sur le blog de Christelle

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