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Fèves au thym

Fèves au thym
Marie-Paule nous avait proposé cette recette sur le forum, il y a quelques mois. Je l'avais faite avec des fèves surgelées mais je me réjouis de l'essayer de nouveau avec des fèves fraîches !

J'en profite pour participer au jeu organisé par Kochtopf, sur le thème "végétarien" (en allemand et en anglais).

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : environ 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 400 g de fèves surgelées pelées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • huile d'olive
  • thym
  • sel, poivre
  • 1pincée de piment rouge

Préparation

    Faire cuire les fèves surgelées en suivant les indications notées sur le paquet.
    Pendant ce temps, faire revenir un oignon haché finement dans un peu d'huile d'olive. Mettre la gousse d'ail écrasée. Quand l'oignon commence à dorer, ajouter les fèves, un demi-verre d'eau, un peu de sel, du poivre, une petite pincée de piment rouge, et saupoudrez de thym.
    Couvrir et laisser mijoter à feu doux une dizaine de minutes.
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Source : Marie-Paule

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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Puiffe (05/04/09):

Les fèves surgelées s'écrasent lors de la cuisson mais le résultat gustatif est super bon!

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