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Gâteau ou biscuit de Savoie, à la fleur d'oranger

Gâteau ou biscuit de Savoie, à la fleur d'oranger
Une autre recette de gâteau très classique, appelé biscuit de Savoie ou gâteau de Savoie selon les familles. J'aime agrémenter ce gâteau d'eau de fleur d'oranger. Il a une texture vraiment très aérée, il fond dans la bouche : une pure merveille !

Recette publiée dans les dossiers
Fête des mères

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de Maïzena
  • 4 oeufs
  • 40 g de farine
  • vanille, zeste de citron ou eau de fleur d'oranger

Préparation

    Séparez les blancs des jaunes.
    Travaillez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
    Incorporez la farine, la Maïzena, la fleur d'oranger puis les blancs battus en neige très ferme.
    Versez dans un moule beurré. Faites cuire environ 30 min dans le four préchauffé à 180°C.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Faten (08/06/09):

Mes parents demandent à chaque fois ce très bon gateau. Merci !

Commentaire de Lucile (23/05/08):

C'est le gâteau idéal les jours de pluie ou bien même lorsqu'on a pas le moral. J'ai essayé, j'ai adoré et j'ai refait dès que ma gourmandise a repris le dessus !!!

Commentaire de Rose_song363 (03/07/06):

C'est LE gateau que mes grand-parents demandent à chaque fois. On y a eu droit à tous les anniversaires, à chaque fois une réussite totale auprès de ma famille et de mes amis. Il part trop vite jusqu'a parfois même la dernière miette (véridique!!!) Par contre, dans ma recette je met 6 oeufs au lieu de 4 et donc 100g de farine, pour le sucre je diminue la dose, mais il est bon quand même!!!!

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