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Purple flapjacks

Purple flapjacks
Le petit livre de Pascale a eu beaucoup de succès sur la blogosphère. C'est normal ! Pascale nous a mis de délicieuse recettes et on peut être sur qu'elle les a toutes testées ! Très occupée par mes projets de livre personnel, je n'ai pas encore eu le temps de tester beaucoup de ses recettes. Mais les bloggeurs et bloggeuses s'en sont très vites chargé ! C'est le cas de Charlichoco qui a essayé une recette de Pascale en ajoutant sa touche personnelle. Les biscuits traditionnels Flapjacks prennent une jolie couleur violette. Ils sont craquants ! J'ai donc repris également cette recette.

Retrouvez l'interview de Pascale Weeks

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 60 g de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 250 g de flocons d'avoine
  • 150 g de fruits rouges congelés ou frais

Préparation

    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
    Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre et le miel. Retirez la casserole du feu, ajoutez les fruits rouges et mélangez. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et mélangez bien.
    Versez ce mélange dans un moule beurré de 23 cm de côté, tassez avec le dos d'une cuillère à soupe et enfournez pendant 15 min, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
    Laissez refroidir 10 minutes puis démoulez. Coupez en tranches et conservez dans une boîte hermétique.
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Source : d'après Cookies, muffins & Co

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