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Polenta au parmesan

Polenta au parmesan
Très simple à faire, cette recette est parfaite pour agrémenter un apéritif. La polenta est constituée de semoule de maïs, l'idéal est d'utiliser de la polenta pré-cuite.

Recette publiée dans les dossiers
Fêtes et Noël

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 30 cl de lait
  • 100 g de polenta
  • 70 g de parmesan
  • sel, poivre
  • quelques tranches de jambon cru

Préparation

    Portez le lait à ébullition. Ajoutez la polenta et le parmesan. Salez légèrement et poivrez. Laissez cuire environ 5 min sur feu doux jusqu'à ce que la polenta soit cuite.
    Etalez la préparation dans un plat huilé, sur 2 cm d'épaisseur et laissez refroidir au moins 1h au réfrigérateur.
    Découpez la polenta en carrés. Ajoutez une lanière de jambon cru à l'aide d'une piqye en bois.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Lily (29/08/08):

Très bonne idée pour l'apéritif, la prochaine fois qu'il y a des amis à la maison, je retente !

Commentaire de Guillaume (15/07/08):

J'ai essayé la recette elle est tres bonne.

Commentaire de Michèle (31/10/06):

J'ai fait ces petites bouchées à la polenta pour utiliser un reste de polenta gratinée qui avait accompagnée un plat de viande. C'est vraiment excellent et original à servir à l'apéritif.
Voir la photo sur le blog de Michèle

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