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Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat
Voici comme promis la version chocolat de la galette des rois à la frangipane. Cette recette, inspirée de celle de Khala, avait beaucoup plu ! Je préfère la version à la pomme.

Recette publiée dans les dossiers
Epiphanie

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 1 galette
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • un peu de lait pour dorer


    • Pour la garniture :
  • 120 g de chocolat noir
  • 80 g de beurre
  • 80 g d'amandes en poudre
  • 80 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de rhum
  • 1 fève

Préparation

    Faites fondre le chocolat et le beurre petit à petit au micro-onde, en faisant attention de ne pas brûler le mélange. Incorporez l'amande, le sucre, les deux oeufs et le rhum.
    Déroulez la première pâte feuilletée sur une plaque, étalez la garniture au chocolat et déposez la fève. Couvrez la galette avec la deuxième pâte. Soudez les bords avec un peu d'eau ou de blancs d'oeufs si nécessaire.
    Badigeonnez le dessus de la galette avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau. Enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 200°C. Servez tiède ou froid.
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Source : D'après Khala

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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Délicieux (03/01/10):

Super bonne! Je ne connaissais pas au chocolat, je ne suis pas déçue. Ça fait comme une sorte de viennoiserie au chocolat mais avec plus de chocolat. J'ai utilisé deux pâtes Herta (230g), alors pour ceux qui comptent les points ww, ça fait 14 Pro points la part (1/6eme, c'est une très belle part!)
Voir la photo sur le blog de Délicieux

Commentaire de Anne24 (11/01/09):

J'ai cuisiné cette recette pour l'anniversaire de ma fille. Tous les convives ont apprécié et en ont pris deux fois. Je n'ai pas incorporé le rhum car les enfants n'aiment pas l'alcool en général. Recette d'une grande simplicité

Commentaire de Christelle (25/01/08):

J’ai fait cette recette avec ma sœur pour l’anniversaire de sa fille. Nous en avions fait trois car nous étions beaucoup. Deux au chocolat et une à la frangipane. Les 2 recettes étaient excellentes. Mais j’ai préféré au chocolat, il y a eu l’unanimité sur le chocolat. Elle est excellente. Et facile à faire.

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