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Madeleines ardéchoises (Monthy mingle #7)

Madeleines ardéchoises (Monthy mingle #7)
Que faire pour la Saint-Valentin ? La même question revient chaque année et c'est souvent le chocolat qui a le plus de succès. Eh bien figurez-vous que mon ami ne raffole pas vraiment du chocolat et de mon côté, je n'aime pas trop non plus les desserts trop chocolatés. Si si ! Cela arrive ! Alors pour nous ce sera de délicieuses petites madeleines à la crème de marrons et au rhum.

Je propose cette recette pour le jeu Monthly Mingle, organisé par Meeta sur le thème de la Saint-Valentin.

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 16 madeleines
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos : 1 h
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre demi-sel
  • 150 g de crème de marron
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation

    Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre.
    Incorporez la farine et la levure et puis ajoutez le beurre fondu, le rhum et la crème de marron. Mélangez bien. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur.
    Versez 1 cuillérée à soupe de pâte dans chaque alvéole du moule préalablement beurré et fariné si nécessaire.
    Faites cuire les madeleines à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Démoulez aussitôt.
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Source : d'après le livre Les madeleines de Sophie, de Sophie Dudemaine, aux éditions Minerva

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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Marie-Paule (10/04/05):

Elles étaient parfaites, gonflées et tout ! Elles sont délicieuses.

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