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Flamichettes au Maroilles

Flamichettes au Maroilles

Recette publiée dans les dossiers
Cuisine des chtis, Rencontre odelices 15

Auteur :
Myriam 2 recettes publiées

Pour une vingtaine de flamichettes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Repos : 1 h
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre demi sel
  • une tasse de lait
  • 10 g de levure de boulanger
  • 1 oeuf
  • 1 petit maroilles
  • poivre

Préparation

    Préparer la pâte : faire tiédir le lait et délayer la levure. Ajouter le beurre fondu. Mettre la farine dans un saladier. Creuser un puits et verser dedans le mélange lait-levure-beurre. Bien mélanger. Ajouter l'oeuf et pétrir la pâte pendant quelques minutes. La laisser lever pendant au moins une heure dans un récipient couvert d'un linge. La pâte doit avoir presque doublée de volume.
    Préchauffer le four à 200° C (400 F, th. 7) .
    Etaler ensuite la pâte dans des moules à tartelettes préalablement beurrés. Insérer au centre de chacun un morceau de maroilles. Poivrer. Faire cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le dessus doré. Servir bien chaud.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Valérie (26/02/07):

J'attendais la recette avec impatience, car je me suis régalée lors de la rencontre !
Voir la photo sur le blog de Valérie

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