RechercheRecherche

une recette
ou par ingrédients...

Feuilleté au chèvre (Noël)

Feuilleté au chèvre (Noël)
L'association pomme-chèvre est vraiment très bonne. J'ai eu envie de les réunir de nouveau autour d'une pâte feuilletée, avec quelques amandes. Essayez, vous ne serez pas déçu.

Recette publiée dans les dossiers
Fêtes et Noël

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 à 15 min
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 4 carrés de pâte feuilletée (de 10 à 15 cm)
  • 2 crottins de chèvre frais
  • 2 pommes
  • amandes effilées
  • beurre
  • 1 jaune d'oeuf (facultatif)

Préparation

    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
    Pelez, épépinez et coupez les pommes en lamelles.
    Faites-les fondre sur feu doux dans du beurre.
    Faites griller les amandes effilées.
    Déposez 3 à 4 lamelles de pommes sur chaque carré de pâte.
    Coupez les crottins en deux et déposez-les sur les pommes.
    Parsemez de quelques amandes et repliez les bords.
    Dorez éventuellement avec un jaune d'oeuf et enfournez 10 à 15 min.
    Servez chaud avec de jeunes pousses de salades et le reste des pommes.
Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Imprimer cette recette Voir le top 20 des envois

Source : d'après une idée de Monik

Recettes similaires à : Feuilleté au chèvre (Noël)
Flan de chèvre aux courgettes Flan de chèvre aux courgettes Pain aux pommes et fruits secs Pain aux pommes et fruits secs Feuilletés aux crevettes et aux courgettes Feuilletés aux crevettes et aux courgettes

Vous avez une question, une remarque ?
Envoyez un mail à Marie-Laure ou venez en parler sur le forum !

Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Martine (18/02/09):

Délicieuse entrée qui a fait son petit effet auprès de mes invités. Très rapide à faire. J'ai remplacé les amandes par des noix pilées et j'ai parsemé les feuilletés avec des graines de sésame grillées avant de les enfourner.

Commentaire de Karen (02/01/07):

Une entrée simple et délicieuse.....tout le monde a adoré surtout les enfants....à refaire et seulement pendant les fêtes !!!

Commentaire de Pascale (01/01/07):

J'étais impatiente de marier le chèvre et la pomme ... histoire de voir ce que ça pouvait bien donner. Aucun regret, le mariage des deux saveurs est délicieux et original. Le croustillant des amandes ajoute une petite note fort sympathique. A noter qu'un filet de miel sur les feuilletés à la sortie du four devrait bien convenir aussi. A refaire donc!

Lire tous les commentaires >>

Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !