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Gâteau au vin blanc, glaçage au romarin

Gâteau au vin blanc, glaçage au romarin
Un gâteau étonnant car d'un incroyable moelleux ! Cécile et Sanka l'ont recouvert d'un glaçage au romarin pour lui donner une saveur particulière que j'ai beaucoup aimé !

Recette publiée dans les dossiers
Rencontre odelices 15

Auteur :
Sanka 2 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 8 à 10 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 à 35 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 200 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 verre vin blanc
  • 1 verre d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 petit verre de rhum

Préparation

    Pour le gâteau : préchauffer le four à 180°C (350 F, th. 6). Battez longtemps les oeufs et les sucres. Ajoutez le vin blanc, l'huile d'olive et le rhum.
    Incorporez la farine en pluie, en continuant de battre. Finissez par la levure.
    Beurrez un moule à manquer. Versez la pâte à gâteau. Faites cuire 30 min à 180°C.

    Pour le glaçage : préparez une infusion de romarin. Dans un bol, délayez le sucre glace avec l'infusion de romarin. Il faut obtenir un glaçage un peu liquide.
    Nappez le gâteau. Laissez refroidir.
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Source : Cécile et Sanka

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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Cancrelune (10/09/07):

Du vin blanc dans un gâteau, je n'avais encore jamais essayé! Certainement à tort! Ce gâteau s'est réveillé être divinement moelleux avec un petit goût inattendu!! De plus, je l'ai glacé comme indiquée avec un glaçage blanc au romarin!!
Voir la photo sur le blog de Cancrelune

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