RechercheRecherche

une recette
ou par ingrédients...

Petits pains au pesto

Petits pains au pesto
Pour la journée mondiale du pain, Zorra avait organisé un jeu sur la blogosphère : nous devions tous proposé une recette du pain. J'avais réalisé les petits pains au lait. Vu le succès de cet évènement, elle nous propose une nouvelle fois de mettre la main à la pâte avec le Bread Baking day "1. Cette fois nous devons faire un pain sur le thème des herbes. Voici donc des petits pains au basilic !

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 8 petits pains
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Repos : 2 h
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 3 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 350 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 18 cl d'eau
  • 1 bouquet de basilic
  • 30 g de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

    1. Réhydratez la levure dans les 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.
    2. Mixez les feuilles de basilic avec la gousse d'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive jusqu'à avoir une fine purée.
    3. Dans le bol de la machine à pain, versez la levure, la farine et le sel. Ajoutez l'eau et le pesto. Lancez le programme pâte.
    4. Reprenez la pâte, formez des petits pains et incisez-les avec un couteau. Badigeonnez-les d'un peu de lait. Laissez reposer 1/2 heure. Enfournez environ 25 minutes dans le four préchauffez à 180°C.

    Variante : ajoutez 30 g de parmesan
Envoyer cette recette à un(e) ami(e) Imprimer cette recette Voir le top 20 des envois
Recettes similaires à : Petits pains au pesto
Pain tout vert au pesto d'épinards et chorizo Pain tout vert au pesto d'épinards et chorizo Pain aux olives et feta Pain aux olives et feta Pain aux graines de lin et sésame Pain aux graines de lin et sésame

Vous avez une question, une remarque ?
Envoyez un mail à Marie-Laure ou venez en parler sur le forum !

Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !