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Taboulé libanais

Taboulé libanais
Voici une recette très rapide à faire et bien rafraîchissante. Idéale pour vos repas au camping ! Le taboulé libanais contient plus d?'herbes que de céréales, rassurez-vous : c'est normal.

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : aucune
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 50 g de semoule de couscous ou de boulgour
  • 2 tomates
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)
  • 1/2 citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

    1. Faites chauffer 5 cl d'eau. Versez-la sur la semoule dans un saladier, couvrez d'une assiette et laissez reposer 10 min. Puis détachez les grains avec une fourchette.
    2. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Émincez finement les herbes fraîches.
    3. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. Laissez 30 min au frais avant de servir.
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