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Salade de roquette aux figues, noix et feta

Salade de roquette aux figues, noix et feta
Lavande nous proposait chaque semaine de créer des recettes sur le thème d'un légume. Cette semaine, la légume de la semaine s'est transformé en fruit de la semaine : la figue. Comme ce matin, les figues étaient superbes au marché, j'ai craqué. Je me suis fait une délicieuse petite salade pour midi, avec le restant d'une vraie feta, venant de Grèce.

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 100 g de roquette
  • 6 figues
  • 100 g de féta
  • Quelques noix
  • huile d'olive

Préparation

    1. Lavez la roquette et essorez-la. Répartissez-la dans 4 assiettes individuelles.
    2. Coupez les figues en quatre dans le sens de la hauteur. Émiettez la féta et concassez les noix.
    3. Répartissez figues, feta et noix sur la salade. Ajoutez un filet d'huile d'olive et servez.
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