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Poulet sauté au chorizo, olives et tomates

Poulet sauté au chorizo, olives et tomates
Voici une petite recette délicieuse d'inspiration espagnole pour accommoder le poulet. Vous pouvez ajouter quelques anchois ou des câpres dans la sauce.

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 250 g de blancs de poulet
  • 1 petit oignon rouge
  • 50 g de chorizo pelé et coupé en rondelles
  • 200 g de tomates pelées et concassées
  • 12 olives
  • herbes de Provence
  • sel, poivre

Préparation

    1. Coupez le poulet en petits morceaux.
    2. Pelez et émincez l'oignon. Dans un poêle, faites-le revenir avec un peu d'huile d'olive.
    3. Ajoutez la viande et faites-la dorer. Puis ajoutez le chorizo, les olives, les herbes et la tomate. Assaisonnez.
    4. Laissez mijoter environ 15 min. Servez chaud, avec des pâtes ou du riz.
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