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Truffes au chocolat (Noël)

Truffes au chocolat (Noël)

Recette publiée dans les dossiers
Fêtes et Noël

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 30 à 40 truffes
Préparation : 10 min
Cuisson : environ 10 min
Repos : 2 h
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 250 g de chocolat (un peu plus d'1/2 lbs)
  • 125 g de beurre (1/2 tasse)
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 125 g de sucre glace (5/6 tasse de sucre à glacer)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • cacao amer en poudre

Préparation

    Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie.
    Remuez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux.
    Retirez la casserole du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, puis le sucre glace tamisée et le sucre vanillé.
    Laissez reposer environ 2 heures au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.
    Formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère avec le chocolat refroidi et roulez-les dans le cacao en poudre.

    Variante : pour des enfants, roulez-les plutôt dans du chocolat en poudre
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Bubblepompom (09/01/10):

Testées et approuvées! une petite variante: l'enrobage avec de la noix de coco râpée! :)

Commentaire de Am (30/12/09):

Une valeur sûre! Délicieux! Mon homme s'est régalé avec un peu de kirsch pour rehausser un peu le chocolat.

Commentaire de Claire Wittezaele (02/01/09):

Facile à réaliser et tellement bonnes. Et pour offrir, cela fait toujours plaisir à moindre coût.
Voir la photo sur le blog de Claire Wittezaele

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