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Marmelade de potiron à l'orange

Marmelade de potiron à l'orange
Pour les accros aux citrouilles, ceux qui aiment ce petit goût de noisettes, cette saveur douce. Et pour ceux qui veulent changer des classiques soupes, tartes ou biscuits à la citrouille, voici une recette qui a vraiment le goût du potiron.

Recette publiée dans les dossiers
Halloween

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 1 pot à confiture
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : moyen

Ingrédients

  • 300 g de potiron
  • 150 g de sucre
  • 2 oranges

Préparation

    1. Râpez la chair du potiron avec un robot.
    2. Placez-la dans une casserole avec le sucre, le jus des oranges et 7 cl d'eau. Portez le mélange à ébullition puis laissez mijoter sur feu moyen environ 25 min. Remuez de temps en temps pour vérifier que le mélange n'accroche pas.
    3. Versez la marmelade dans un pot à confiture.
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