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Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Muffins aux bananes et pépites de chocolat
Entre la compote de pomme, la banane et les flocons d'avoine, impossible de ne pas avoir de moelleux ! Régalez-vous bien avec ces délicieux muffins.

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 12 muffins
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 100 g de flocons d'avoine
  • 180 g de farine de blé entier
  • 130 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 100 g de compote de pommes
  • 1 banane
  • 125 g de yaourt nature
  • 8 cl d'huile neutre
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation

    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Mélangez les flocons d'avoine, la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec la compote, le yaourt et l'huile. Ecrasez la banane en purée et ajoutez-la.
    3. Mélangez les deux préparations rapidement, jusqu'à avoir un mélange homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et répartissez la préparation dans des moules à muffins.
    4. Faites cuire au four 20 à 25 minutes.
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