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Vin chaud aux épices (Alsace)

Vin chaud aux épices (Alsace)
Une boisson typique des marchés de Noël, en Alsace ou en Allemagne. Le vin cuit avec des épices et s'imprègne de leurs arômes. Faites attention à ne pas faire bouillir le vin, il doit juste frémir. Une manière agréable de se réchauffer !

Recette publiée dans les dossiers
Recettes Alsace

Auteur :
Odelices 1374 recettes publiées Voir son blog/site

Pour 4 personnes
Préparation : 2 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile

Ingrédients

  • 75 cl de vin rouge
  • 150 g de sucre
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 étoile de badiane
  • 10 grains d'anis
  • 6 gousses de cardamome
  • 1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre

Préparation

    1. Mélangez l'ensemble des ingrédients dans une casserole.
    2. Faites cuire sur feu doux pendant 20 min. Le vin doit frémir mais ne pas bouillir.
    3. Filtrez et servez chaud.
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Les 3 derniers commentaires :

Commentaire de Tekura (22/08/08):

Je vis au Chili, et ici aussi il se fait quelque chose de similaire. Vin rouge avec de la cannelle, quelques clou de girofle, des tranches d'orange, tout simple et aussi bon. A votre santé...
Voir la photo sur le blog de Tekura

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