• Se connecter S'inscrire
  • Recettes de cuisine sur Ôdélices Plus de 3066 recettes de cuisine disponibles !
    • Recettes
      • Recettes par catégorie
      • Recettes par produit
      • Recettes par thème
        • Bases
        • Cocktails
        • Cocktails sans alcool
        • Cocktails avec alcool
        • Apéritifs
        • Bouchées
        • Feuilletés
        • Muffins salés
        • Tapas
        • Tartines
        • Autres apéritifs
        • Entrées
        • Cakes
        • Entrées chaudes
        • Entrées froides
        • Quiches et Tartes
        • Salades
        • Sandwichs
        • Soupes
        • Terrines
        • Verrines salées
        • Viandes
        • Agneau
        • Bœuf
        • Canard
        • Volailles
        • Porc
        • Veau
        • Lapin
        • Gibier
        • Poissons et crustacés
        • Cabillaud
        • Crevettes
        • Coquillages
        • Saumon
        • Autres poissons
        • Sauces
        • Autres plats
        • Féculents
        • Légumes
        • Riz
        • Pâtes
        • Œufs
        • Pains
        • Brioches et Viennoiseries
        • Pains
        • Desserts
        • Biscuits
        • Cakes sucrés
        • Confitures et Gelées
        • Crèmes, Flans et Entremets
        • Crêpes, Beignets, Gaufres
        • Crumbles et Clafoutis
        • Douceurs
        • Fruits
        • Gâteaux
        • Gâteaux de fête
        • Glaces et Sorbets
        • Cupcakes et Muffins
        • Tartes sucrées
        • Verrines sucrées
        • Toutes les catégories
        • Fruits
        • Abricots
        • Cerises
        • Figues
        • Mangue
        • Viandes
        • Agneau
        • Volaille
        • Boeuf
        • Porc
        • Légumes
        • Courgette
        • Fève
        • Poivron
        • Tomate
        • Poissons
        • Coquille Saint-Jacques
        • Bar
        • Saint-Pierre
        • Crustacés
        • Féculents
        • Pomme de terre "Bleue ...
        • Ravioles de Royans
        • Autres
        • Estragon
        • Cantal
        • Coquelicot
        • Chocolat Noir
        • Tous les produits
        • Pays & Régions
        • Le Japon
        • La Bretagne
        • La Corse
        • La Cuisine des ch'tis
        • L'Inde
        • La Grèce
        • Mexico !
        • Le Maroc
        • La Provence
        • La Normandie
        • Fêtes
        • Chandeleur : Crêpes, ...
        • Mardi-Gras : Beignets ...
        • Pâques
        • Nouvel an chinois
        • Halloween : citrouille...
        • La Saint-Patrick
        • Ramadan : pâtisseries...
        • Noël & fêtes de fin ...
        • Galette des rois et br...
        • Tendances
        • Macarons
        • Cakes à croquer !
        • Papillotes de poisson
        • Quiches et tartes
        • Smoothies en folie
        • Brochettes (Spécial B...
        • Poulet rôti
        • Recettes pour deux
        • Dossier Shrek
        • Pique-nique !
        • Tous les thèmes
    • Actualités
      • Bonnes adresses
      • Interviews
      • Reportages
    • Livres
      • La collection
      • Le FournÔdelices
      • Le FrigÔdélices
      • Le Garde-manger
      • L'écrin dîner en amôureux
    • Cours de cuisine
    • Rencontres
      • Rencontres Odelices
      • Rencontres bloggeurs
    • Concours
        • À Vos Casseroles
        • Thème en cours
        • Règlement
        • Proposez votre recette
        • Jeux-Concours
        • À gagner en ce moment
        • Tous nos jeux-concours
        • Agenda des concours
    • Blog
    • Magazine gratuit
    • Communauté
    • Boutique
  • Ô Délices › 
    Accueil › 
    Recettes › 
    Viandes › 
    Canard › 
    Aiguillettes de canard au miel
        • Aiguillettes de canard au miel
          • Préparation : 10 min
          • Cuisson : 15 min
          • Repos : -
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 2 personnes
          • 1 cuillère à soupe (à table) d'huile
          • 1 cuillère à soupe d'eau
          • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
          • 200 g d'aiguillettes de canard
          • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
          • 1 cuillère à café de miel
          • 1 poignée de raisins secs
        • Aiguillettes de canard au miel

        • Odelices Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
          • Imprimer
            la recette
          • Envoyer à
            un(e) ami(e)
          • Favoris
        • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Recettes pour deux, Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux
        • 13 internautes ont noté cette recette :

          12345
    • Abonnez-vous gratuitement
      à notre newsletter !

    • Préparation

      Faites tremper quelques minutes les raisins dans de l'eau froide.
      Faites chauffer l'huile, l'eau et le sucre. Faites-y revenir rapidement les canards jusqu'à ce qu'ils soient dorés, reservez les séparement.
      Déglacez la sauteuse avec le vinaigre, puis ajoutez le miel et les raisins secs. Laissez mijoter deux à trois minutes.
      Chauffez le canard dans la sauce durant quelques minutes.
      Servez chaud avec des pâtes ou des pommes dauphines.

      • Vous avez une question, une remarque ?

        Envoyez un mail à Marie-Laure

        ou venez en parler sur le forum !

      • À vôir aussi…

        Trucs et astuces culinaires

        Découvrez des milliers
        d'astuces rusées pour mieux cuisiner...

  • Carpaccio de magret fumé à l'orange
    Pain aux céréales et seigle
    Irish soda bread à la farine de lupin et raisins secs marinés
    Toasts de chèvre frais au magret de canard et chutney d'airelles
    Sarcives
    Aiguillettes de canard mariné, chutney de coings aux raisins secs
    Yaourt au miel de thym et aux noix
    Pâte à pancakes
    Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes
    Tarte au miel et aux amandes

    Recettes similaires

    • Commentaires

      Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !
      Notez la recette :
      1 2 3 4 5
      *obligatoire
    • Les derniers commentaires
      • Viviane 08/10/2010

        Délicieux, testé à l'instant. très fin et délicat.

      • Charlotte 26/02/2010

        Juste DÉLICIEUX......

      • Alexandre 10/10/2009

        Vraiment génial comme recette, super facile et très rapide (pas de dosages compliqués, même la cuisson est assez intuitive). Je conseille à tout le monde de l'essayer !
        Personnellement j'ai accompagné ce plat de riz thai cuit avec un peu de quatre épices pour garder le côté sucré salé et je me suis régalé.

      • Emilie 18/01/2009

        très bonne recette qui a satisfait tous mes invités. merci

      • Elphaine 21/09/2008

        Excellent si on n'oublie pas l'assaisonnement, soit en ce qui me concerne un peu de sel poivre et épices marocaines- c'était un délice total.
        Merci pour cette recette hyper facile.

      • Viva 27/11/2007

        Pas mal du tout: En effet, les aiguillettes ont rendu de l'eau mais, ayant lu le commentaire écrit plus bas, j'ai surveillé la cuisson et j'ai retiré l'eau qu'elles dégageaient et rajouter du miel et du vinaigre. Je n'ai pas non plus utilisé les raisins secs car je ne les aime pas et j'ai fait revenir les tagliatelles dans le jus aussi. Mes invités étaient contents et moi aussi!

      • Sibel 16/06/2007

        Testé sans les raisins car je n'aime pas ça. Mais super bon. On a hâte de faire goûter a nos amis lors d'un dîner et de passer pour de supers cuisiniers...

      • Agnès 12/11/2006

        Bilan : très positif. Elle est facile à faire, le goût est délicieux, la prochaine fois, je prendrai soin de faire moins cuire le canard.

      • Vali 04/11/2006

        J'ai été très déçue de cette recette : les aiguillettes ont lâché plein d'eau, on a eu l'impression de manger du canard bouilli et sucré!

      • Michmouth 28/02/2006

        Merci pour cette recette, je l'ai servi avec un gratin dauphinois, un vrai régal, j'ai eu un grand succès. En plus, elle est très simple à réaliser. Vraiment EXCELLENT.

      • Laurence 04/01/2005

        Moi j'ai pas trop aimé. Le canard était trop cuit et la sauce un peu trop sucrée.

      • Nénenne 31/01/2005

        J'ai testé aussi pour 4 avec 420g d'aiguillettes, servies avec des tagliatelles revenues dans la sauteuse en fin de cuisson du canard. Très facile et très original : on s'est régalé. La seule différence est que je n'ai pas fait dorer les aiguillettes car ça prenait trop de temps. Le canard ne doit pas trop cuire, sinon il est trop dur. Et ça n'a rien enlevé au goût. SUPER!

      • Qaro 26/01/2005

        C'est super bon. En plus, elle est très simple à réaliser et assez rapide. On adore ce p'tit goût de miel. La seule suggestion que mon homme m'a faite est que la prochaine fois j'achète plus d'aiguillettes.

      Lire tous les commentaires »
    • Accès rapide
      • > Vos recettes favorites
      • Gâteau au chocolat
      • Galette des rois à la frangipane
      • Gâteau léger au citron
      • Ile flottante classique au caramel
      • Boeuf bourguignon facile
      • Tarte au citron meringuée
      • Tarte aux fraises
      • Riz au lait
      • Tiramisu aux fraises
      • Poulet au curry
      • > Livres Ô Délices
      • Les livres de la collection
      • Le FournÔdélices
      • Le FrigÔdélices
      • L'écrin dîner en amoureux
      • > Jeu concours A Vos Casseroles
      • Règlement
      • Thème en cours
      • Proposer une recette
      • Thèmes précédents
      • Jeu tradition (un hors série du jeu)
      • > Actualités
      • Bonnes adresses
      • Interviews
      • Reportages (salons et événements)
      • > Rencontres
      • Rencontres Ô Délices
      • Rencontres entre bloggeurs
      • > Côté pratique
      • Calendrier des saisons
      • Fiches techniques
      • Trucs et astuces
      • > A propos d'odelices.com
      • Qui ?
      • Mentions légales
      • Conditions d'utilisation
      • Annonceurs
      • Liens
      • Copyright © 2002-2012
      • M.L. Tombini. Tous droits réservés.
      • Mail Odelices
      • Conception sympozium.fr

  • Liens partenaires : Épicerie fine - Cours de cuisine Paris - Recettes Pâques - Menu de Noël - Jeux concours - Zone concours - Bons Plans - Concours gratuit - Code Promo Odelices La commercialisation de l'espace pub de ce site est confiée à Au féminin