• • 
    • Préparation : 20 min
    • Cuisson : 1 h
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 300 g de farine
    • 100 g de fécule de pomme de terre
    • 100 g de poudre d'amandes
    • 200 g de beurre
    • 200 g de sucre
    • 5 g de levure chimique
    • 5 oeufs

• • Babka, brioche de Pâques (Pologne)

  • La recette traditionnelle se fait avec de la pâte levée. Voici une version rapide de cette brioche polonaise.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Pâques, Brioches de Pâques

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Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Ramollisez le beurre et travaillez-le en pommade avec le sucre.
3. Fouettez avec les oeufs puis incorporez les ingrédients secs bien mélangés entre eux.
4. Versez dans un moule à Kouglof ou à savarin beurré.
5. Faites cuire 45 min à 1h en baissant la température à 160°C.
6. Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.