Baklavas aux amandes et à la cannelle : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

Se connecter S'inscrire
Plus de 3066 recettes de cuisine disponibles !
Ô Délices ›
Accueil ›
Recettes ›
Desserts ›
Gâteaux ›
Baklavas aux amandes et à la cannelle
- - - Préparation : 30 min
      
      Cuisson : 30 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 8 personnes
    - - 10 feuilles de brick
      - 250 g d'amandes en poudre
      - 1 cuillère à café de cannelle
      - 150 g de sucre
      - 80 g de beurre
      - 50 g de miel
      - 1 clou de girofle
      - 20 g de sucre glace
  - - Baklavas aux amandes et à la cannelle
    - Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
    - 1 internaute a noté cette recette :
- Abonnez-vous gratuitement
  à notre newsletter !
- Préparation
  
  1. Disposez 5 feuilles de brick beurrées au fond d'un moule à tarte en les faisant se chevaucher et dépasser de 5 cm sur le pourtour.
  2. Garnissez d'un mélange de poudre d'amandes, de cannelle et de sucre en poudre.
  3. Rabattez les cotés par dessus.
  4. Couvrez de 5 feuilles de brick beurrées disposées en rosace, glissez les rebords en dessous du gâteau afin de le fermer totalement.
  5. Placez au four à 180°C durant 30 min.
  6. Faites bouillir ensemble le miel, le clou de girofle et 10 cl d'eau.
  7. Arrosez le gâteau sorti du four de ce sirop bouillant. Laissez refroidir entièrement.
  8. Saupoudrez de sucre glace et coupez en losanges.
- - Vous avez une question, une remarque ?
    Envoyez un mail à Marie-Laure
    
    ou venez en parler sur le forum !
  - À vôir aussi…
    Trucs et astuces culinaires
    Découvrez des milliers
    d'astuces rusées pour mieux cuisiner...
Aumônières de magret de canard fumé aux figues

Croquant de poires au bleu et aux noix

Mille-feuille craquant au Pamplemousse de Floride

Bricks au chèvre

Brick de poires et chocolat en aumônières

Cornets de saumon fumé et ricotta

Cigares au miel, amandes et fleur d'oranger

Triangle croustillants pomme Antarès® châtaigne

Sauté de porc aux pruneaux

Serpent aux amandes (Mhancha)

Recettes similaires
- Commentaires
  Vous avez testé cette recette ? Ajoutez un commentaire !
  
  Notez la recette :
  1 2 3 4 5
  
  Votre commentaire*
  
  *obligatoire
- Les derniers commentaires
  - Messaouda boubaker 23/04/2010
    Apres avoir disposé la farce, et pour que la feuille du dessus ne se décolle pas au moment de couper les losanges, il est préférable de saupoudrer d'un peu de sucre fin et quelques goutelettes d'eau de rose.
    Une autre astuce : essayer de couper en forme de losange avant de mettre au four, cela permettra au sirop de s'infilter dans les fissures et à la farce de s'imbiber et de bien se tenir ferme.
- - > Vos recettes favorites
  - Gâteau au chocolat
  - Galette des rois à la frangipane
  - Gâteau léger au citron
  - Ile flottante classique au caramel
  - Boeuf bourguignon facile
  - Tarte au citron meringuée
  - Tarte aux fraises
  - Riz au lait
  - Tiramisu aux fraises
  - Poulet au curry
- - > Livres Ô Délices
  - Les livres de la collection
  - Le FournÔdélices
  - Le FrigÔdélices
  - L'écrin dîner en amoureux
  - > Jeu concours A Vos Casseroles
  - Règlement
  - Thème en cours
  - Proposer une recette
  - Thèmes précédents
  - Jeu tradition (un hors série du jeu)
- - > Actualités
  - Bonnes adresses
  - Interviews
  - Reportages (salons et événements)
  - > Rencontres
  - Rencontres Ô Délices
  - Rencontres entre bloggeurs
  - > Côté pratique
  - Calendrier des saisons
  - Fiches techniques
  - Trucs et astuces
- - > A propos d'odelices.com
  - Qui ?
  - Mentions légales
  - Conditions d'utilisation
  - Annonceurs
  - Liens
  - Copyright © 2002-2012
  - M.L. Tombini. Tous droits réservés.
  - Conception sympozium.fr
Liens partenaires : Épicerie fine - Cours de cuisine Paris - Recettes Pâques - Menu de Noël - Jeux concours - Zone concours - Bons Plans - Concours gratuit - Code Promo La commercialisation de l'espace pub de ce site est confiée à