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    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 5 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 6 à 8 personnes
  • • 500 g de fèves fraîches ou surgelées
    • 1/2 gousse d'ail
    • 1/2 jus de citron
    • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • sel et poivre

• • Bissara de fèves

  • Auteur Khala 14 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Le Maroc

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Préparation

1. Faites cuire les fèves 4 à 5 min dans de l'eau salée et égouttez-les. Enlevez la pellicule blanche.
2. Mixez-les avec le reste des ingrédients, rectifiez l'assaisonnement et mixez à nouveau.
3. Servez avec des pitas, du pain grillé ou des bâtonnets de légumes.