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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 25 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour une dizaine de petites bouchée
  • • 1 oeuf
    • 50 g de poudre d'amandes
    • 35 g de farine
    • 1 pincée de levure chimique
    • 50 g de beurre pommade
    • 70 g de sucre
    • 2 cuillères à soupe de lait
    • 1 cuillèrée de jus de citron
    • 1/4 zeste d'un petit citron
    • safran en dosette

• • Bouchées au safran et citron

  • Jeanne, du blog Cook Sister!, a choisi les "petits fours, mignardises ou friandises" comme nouveau thème du jeu Sugar High Friday #24. Ce jeu, crée par Jennifer, nous régale depuis octobre 2004. Les petits fours ou petites bouchées sucrées terminent agréablement et légèrement les repas ou nous régalent simplement à l'heure du goûté.
    
    Je préfère faire des petites bouchées individuelles que des gros gâteaux. Cela demande parfois beaucoup de travail pour une demi minute de dégustation mais c'est un vrai régal. Je vous propose cette recette, que j'ai réalisée il y a quelques années. Elle me vient de Laurène.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux

  • 3 internautes ont noté cette recette :

    

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Préparation

Mélangez le beurre et le sucre.
Ajoutez l'oeuf, le jus de citron, le safran et le zeste de citron.
Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le lait.
Versez dans des petites moules souples ou moules à mini muffins, beurrés.
Faites cuire environ 25 min à 160°C. Surveillez la cuisson.