• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 20 à 30 bouchées
  • • 2 oeufs
    • 100 g de farine de blé
    • 80 g de farine de sarrasin
    • 1 cuillère à café de levure
    • 10 cl de lait
    • 7 cl d'huile d'olive
    • 100 g d'olives noires
    • sel, poivre

• • Bouchées aux olives noires

  • Sur une base de pâte à madeleines, j'ai fait cuire la préparation dans des moules à petites bouchées.

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Préparation

1. Dans une jatte, battez les oeufs avec les farines et la levure. Incorporez le lait, l'huile et les olives coupées en rondelles. Salez et poivrez.
2. Répartissez la préparation dans des moules à bouchées (Moule en silicone Guy Demarle, empreintes Petits fours, Ref FP 3416). Réservez 1/2h au réfrigérateur.
3. Puis enfournez environ 10 min dans le four préchauffé à 180°C.