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    • Préparation : 1 h
    • Cuisson : 10 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 20 à 30 bouchées
  • • 4 gros oeufs bio
    • 400 g d'épinards hachés surgelés
    • 100 g de farine
    • 5 cl d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de gomasio ou de graines de sésame
    • 1 pincée de sel
    • 125 g de Saint-Moret

• • Bouchées coeur aux épinards et saint-moret

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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  • Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Mon petit coeur !, Saint-Valentin : recettes gourmandes pour deux, Jolis coeurs

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Préparation

1. Laissez décongeler les épinards quelques heures avant de commencer.
2. Mixez finement les oeufs et les épinards (plus vous mixez finement, plus la découpe des coeurs sera facile).
3. Ajoutez la farine, l'huile, le gomasio et le sel. Mixez pour homogénéiser.
4. Versez la préparation dans un moule à gâteau roulé souple type Flexipat. Faites cuire 10 min à 180°C.
5. Démoulez le biscuit aux épinards sur une plache à découper. Découpez des coeurs à l'aide d'un emporte-pièces.
6. Tartinez les coeurs de saint-moret et décopez-les de gomasio ou de poivre. Vous pouvez les coller deux à deux.